Microgreens a pěstování rostlin

Microgreens – mladé výhonky plné živin 🌱
Microgreens jsou mladé rostlinky, které se sklízí obvykle 7–14 dní po vyklíčení, když mají vytvořeny první děložní lístky a někdy i první pravé listy. Jsou bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, což je činí populárními v moderní gastronomii i zdravé výživě.

✅ Pěstování je snadné – stačí semena, vhodný substrát nebo podložka a světlo.
✅ Druhy microgreens zahrnují například brokolici, ředkvičku, hrášek, vojtěšku, řeřichu nebo hořčici.
✅ Chuťově výrazné – od jemných po pikantní a kořeněné, skvělé na ozdobu jídel.
✅ Nutričně bohaté – obsahují několikanásobně více živin než dospělé rostliny.

Microgreens se hodí do salátů, smoothies, sendvičů, polévek nebo jako dekorace na pokrmy. Pěstovat je lze celoročně doma, i na malém prostoru. 🌿