Microgreens jsou mladé výhonky zeleniny a bylin, sklizené ve stádiu prvních pravých lístků. Navzdory své malé velikosti jsou nabité živinami, vitamíny a antioxidanty. Pěstování microgreens je jednoduché, rychlé a vhodné i do městských bytů. Na vyx.cz najdete semena microgreens i další produkty pro urban gardening.
1. Co jsou microgreens?
Microgreens jsou mladé rostlinky, které se sklízejí 7–21 dní po vyklíčení. Jsou větší než klíčky, ale menší než sazenice. Poprvé se microgreens objevily v kalifornských restauracích v 80. letech a rychle se rozšířily díky své chuti, barvám a nutriční hodnotě.
2. Proč pěstovat microgreens?
- Vysoká nutriční hodnota: Obsahují 4–40x více vitamínů než dospělé rostliny.
- Rychlý růst: Sklizeň za 7–21 dní.
- Úspora místa: Stačí parapet nebo malý regál.
- Celoroční pěstování: Bez ohledu na roční období.
- Jednoduchost: Nepotřebujete složité vybavení.
3. Jak pěstovat microgreens?
Pro pěstování microgreens potřebujete:
- Semena: Microgreens semena od vyx.cz.
- Substrát: Lehký substrát nebo kokosová vlákna.
- Nádoby: Nízké plastové misky s drenáží.
- Světlo: Přirozené světlo nebo LED osvětlení (pro jahody alespoň 50W).
- Voda: Pravidelná mlžná zálivka.
4. Nejlepší druhy microgreens
- Ředkvičky – pikantní a rychle rostoucí.
- Brokolice – jemná chuť a bohatý zdroj vitamínu C.
- Vojtěška (alfalfa) – bohatá na bílkoviny.
- Řeřicha – intenzivní chuť, ideální do salátů.
5. Výhody microgreens
- Zdraví: Podpora imunity, detoxikace, lepší trávení.
- Ekologie: Minimální spotřeba vody a půdy.
- Ekonomika: Nízké náklady, rychlá úroda.
6. Microgreens v kuchyni
Používejte microgreens do salátů, sendvičů, smoothie nebo jako ozdobu jídel. Skvěle doplní pálivé chilli pokrmy.
Závěr
Microgreens jsou ideální pro městské pěstitele – rychlé, zdravé a nenáročné. Začněte pěstovat s microgreens semeny od vyx.cz a užijte si čerstvou úrodu po celý rok!